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Food Consumption in Global Perspective

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pubblicato da Palgrave Macmillan UK

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With studies of China, India, West Africa, South America and Europe, this book provides a global perspective on food consumption in the modern world. Combing ethnographic, historical and comparative analyses, the volume celebrates the contributions of Jack Goody to the anthropology of food.

Dettagli

Generi Politica e Società » Sociologia e Antropologia » Antropologia: Opere generali » Sociologia: Opere generali » Antropologia sociale e culturale, etnografia » Sociologia del lavoro e dell'impiego , Storia e Biografie » Storia sociale e culturale , Economia Diritto e Lavoro » Lavoro » Storia del lavoro e dei sindacati » Economia del lavoro » Economia » Economia del lavoro, occupazione e disoccupazione

Editore Palgrave Macmillan Uk

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 23/07/2014

Lingua Inglese

EAN-13 9781137326416 9781137326416

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