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Aus marketingkommunikativer Perspektive werden sowohl die öffentliche (insitutionelle) Ernährungskommunikation als auch das Kommunika- tionsmodell des Framings beleuchtet. Beides wird anhand intensiver Literaturrecherche und empirischer Untersuchung dargelegt. Es werden Frames definiert und Möglichkeiten sowie Grenzen des Framings in der Ernährungskommunikation aufgezeigt. Ansinnen ist es, das Bewusstsein für den Prozess der ernährungsbezogenen Kommunikationsgestaltung zu schärfen und Impulse für ebendiese zu geben. Im Ausblick werden die allgemeinen Forschungslücken im Feld der Ernährungskommunikation vor dem Hintergrund der medial globalen Digitalisierung und den Anforderungen an eine moderne Ernährungskommunikation aufgezeigt.
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