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La alimentación frugal es un enfoque de alimentación que se centra en consumir alimentos simples, básicos y saludables, evitando los excesos y la extravagancia. Se basa en la idea de que se puede mantener una buena salud y nutrición con una dieta que sea modesta en términos de cantidad y costos.
En lugar de buscar alimentos procesados o lujosos, las personas que siguen una alimentación frugal tienden a optar por alimentos frescos, de temporada y económicos, como frutas, verduras, granos enteros y legumbres.
Además, tienden a evitar desperdiciar alimentos, aprovechando al máximo los ingredientes y utilizando técnicas de cocina que maximizan el valor nutricional de los alimentos.
La alimentación frugal no solo puede ser beneficiosa para la salud, sino también para el medio ambiente y elbolsillo, ya que reduce el consumo de recursos y los costos asociados con la compra de alimentos. Además,promueve una mayor conciencia sobre los hábitos alimenticios y fomenta un estilo de vida más sostenible.
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