A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Fundamentos de arte-educação apresenta princípios que norteiam o ensino da arte no Brasil desde as oficinas coloniais até o início do século XXI. Dos temas abordados, estão o ensino jesuíta, a implantação da Academia de Belas-Artes, a origem dos Liceus de Artes e Ofícios, as concepções artísticas tradicionais, modernistas e pós-modernistas na educação e as questões relevantes ao ensino e à aprendizagem da arte na contemporaneidade. O objetivo é analisar a arte-educação a partir de contextos histórico-culturais, de métodos, de propósitos e de abordagens referentes ao ensino formal e não formal presente em escolas, museus e demais instituições.