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Die unheimliche Karriere eines unscheinbaren Kristalls. Ob Wurst, Wein oder Krautsalat er steckt überall und nicht nur in kleinen Mengen. Dabei gilt Zucker als bedeutender Risikofaktor für die Gesundheit: Er kann Übergewicht, Diabetes oder Leberschäden verursachen. Forscher mahnen weltweit zur strikten Reduktion und fordern schärfere Gesetze. GEO-Autor Christian Schwägerl hat auf die Mahnung gehört und sich und seine Familie auf Zuckerentzug gesetzt Die großen Themen der Zeit sind manchmal kompliziert. Aber oft genügt schon eine ausführliche und gut recherchierte GEO-Reportage, um sich wieder auf die Höhe der Diskussion zu bringen. Für die Reihe der GEO-eBook-Singles hat die Redaktion solche Einzeltexte als pure Lesestücke ausgewählt. Sie waren vormals Titelgeschichten oder große Reportagen in GEO.
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