Menneskene har i tusindvis af ar opdrættet køer, far og geder til at spise samt hunde til at hjælpe sig med at jage, holde vagt og hyrde kvæg og katte til at fange mus og rotter. Veterinærvidenskaben, der beskæftiger sig med disse dyrs fysiologi og helbred, er imidlertid langt nyere.
Anatom og zoolog Henrik Carl Bang Bendz var en af pionererne inden for dansk veterinærvidenskab og en af hovedkræfterne bag oprettelsen af Veterinær- og Landbohøjskolen pa Frederiksberg. Hans bog "Handbog i den fysiologiske anatomi af de almindeligste danske huspattedyr" var en af de første lærebøger i veterinærvidenskab pa dansk. Værket i fire bind er fra 1853, og selvom forskningen er naet langt siden da og har modbevist nogle af bogens pastande, giver den stadig et unikt indblik i veterinærvidenskaben i Danmark i midten af 1800-tallet.
Andet bind fokuserer pa dyrenes sanser, nervesystem og hjerne. Bade de ydre og indre dele af synsredskabet og lugteredskabet beskrives detaljeret, ligesom hjernen og dens komplicerede forbindelser med resten af dyrets krop gennemgas ned til mindste detalje. Henrik Carl Bang Bendz (1806-1882) var en dansk anatom og zoolog, der spillede en stor rolle i oprettelsen af Veterinær- og Landbohøjskolen pa Frederiksberg. Han udgav flere populære og roste handbøger om dyrenes anatomi, som i lang tid var de eneste dansksprogede værker om dette emne.