Carta PAYBACK di Mondadori
Su Mondadori Store, con la tua carta PAYBACK ti premi ad ogni acquisto.
Hvordan syltede man frugt i slutningen af 1800-tallet i de mindre danske husstande? Hvad kunne man bruge svinefedt til i madlavning? Hvordan sa man pa næringsmidler generelt?
Lægefrue Elfride Fibigers handbog for husmødre fra 1892 besvarer en lang række spørgsmal om, hvordan man bedst holder hus i de mindre velstillede hjem rundt omkring i Danmark. Bogen handler om alt fra madlavning, frugtavl og svinehold til opbevaring af hjemmedyrkede kartofler. Den giver et spændende indblik i livet i den danske underklasse i slutningen af det 19. arhundrede.
Elfride Fibiger (1832-1911) var dansk forfatter og filantrop. Hun skrev bade romaner og fagbøger om sygepleje, som hun havde erfaring med i kraft af sit arbejde for sin mand, der var læge. Efter sin mands død tjente hun penge pa at skrive romaner og handbøger om blandt andet sygepleje og husarbejde. Mange af Elfride Fibigers bøger kredser om kvinders vilkar, ligesom "Tidsskrift for kvinder i de tre nordiske lande", som hun udgav i arene 1882-84, fokuserede pa at fremme kvinders og familiers vilkar - dog ud fra tanken om at kvindens plads var i hjemmet.
Scrivi una recensione per "Handbog for de sma hjem"
Torna in cima
Leggi un estratto
dai un voto
