Carta PAYBACK di Mondadori
Su Mondadori Store, con la tua carta PAYBACK ti premi ad ogni acquisto.
I Handbog i mejeriudstyr far læseren et overblik over det mest gængse udstyr, som anvendes i mejeriindustrien pa tværs af produkter. Derudover gennemgas ogsa tilblivelsen af en række mejeriprodukter set fra et udstyrsperspektiv, sa læseren far et kendskab til det produktionsudstyr, som anvendes fx i produktionen af smør, gul ost, kaseinater og skyr. I bogen gives ogsa et perspektiv pa, hvordan emner som fødevaresikkerhed, bæredygtighed og digitalisering er relevante i forhold til produktionsudstyret. Bogen er tiltænkt elever pa den danske mejeristuddannelse, men kan ogsa læses af andre med interesse for mejeriproduktion.
Scrivi una recensione per "Handbog i mejeriudstyr"
Torna in cima
Leggi un estratto
dai un voto
