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Handbook of Vegetable Science and Technology

D. K. Salunkhe - S. S. Kadam
pubblicato da CRC Press

Prezzo online:
76,42

"Furnishes exhaustive, single-source coverage of the production and postharvest technology of more than 70 major and minor vegetables grown in tropical, subtropical, and temperate regions throughout the world. Provides comparative data for each vegetable presented. "

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Generi Scienza e Tecnica » Ingegneria e Tecnologia » Chimica industriale e tecnologie manifatturiere

Editore Crc Press

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 19/03/1998

Lingua Inglese

EAN-13 9781040056851

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