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Springer Berlin Heidelberg
Die Flut an Informationen rund um Ernahrung und Lebensmittel fuhrt zu Verwirrung und Verunsicherung, sowohl bei Verbrauchern als auch Fachpersonal. Um erfolgreich seine Botschaften an die jeweilige Zielgruppe zu bringen, bedarf es des Verstandnisses uber die komplexen Zusammenhange, Kommunikationsmoglichkeiten, Intentionen der unterschiedlichen Akteure, der differenzierten Ansatze je nach Zielgruppe, Anspruche an die unterschiedlichen Kanale sowie der Feinheiten des Kommunikationsmittels.
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