Healthy Happy Food

Ingen har väl missat trenden att äta växtbaserat som tagit världen med storm? En trend som förhoppningsvis är här för att stanna, eftersom vara matvanor behöver ändras om vi ska minska vart klimatavtryck. Studier visar att svenskar äter grönt minst en gang i veckan och att vi är benägna att göra det ännu oftare om vi bara lär oss mer. Där kommer Annika Kvist och Viktoria Tindberg in i bilden. I den här boken vill de dela med av sig av kunskap, recept och grymma life hacks när det kommer till växtbaserad kost.

De lär dig allt du behöver veta fördelarna med att äta växtbaserad kost, hur du ska äta grönt för att leva längre som befolkningen i de bla zonerna, vilka näringsämnen din kropp behöver och hur du far i dig dem. De förklarar ocksa den gröna tallriksmodellen och bjuder pa 63 enkla, näringsrika och goda växtbaserade recept, som gar snabbt att tillaga och som innehaller fa ingredienser. Dessutom har de skapat en kostplan för 28 dagar som hjälper dig att starta ditt nya gröna liv.

Alla borde fa uppleva de positiva effekter växtbaserad kost ger, bade för sin egen och för planetens hälsa. Varför inte börja äta grönt redan idag? Det är faktiskt enkelt att vara hallbar.

ANNIKA KVIST är civilekonom, kostradgivare, yogainstruktör, ICC-certifierad coach och grundare av företaget Amazing Growth. Hon har tidigare skrivit boken Healthy Happy Living 10 veckor till en hallbar och hälsosam livsstil. Annika brinner för att hjälpa individer och företag att bygga ett hälsosamt självledarskap och att hitta en mer hallbar livsstil, vilket hon gör genom föreläsningar, coachning och digitala hälsoprogram.

VIKTORIA TINDBERG är nyutexaminerad civilekonom efter fem ars studier i Köpenhamn. Under sin studietid fick hon mycket kulinarisk inspiration och framförallt lärde hon sig att laga mat med en begränsad budget och ett fullspäckat schema. Viktoria har sedan sex ar tillbaka drivit Instagramkontot @afoodplace, där hon inspirerar sina följare att laga god mat med fa ingredienser utan att anstränga sig för mycket. Viktoria har även skapat recepten till Annikas senaste digitala hälsoprogram och en del av recepten i Healthy Happy Living.

Dettagli