Heimatküche für Diabetiker und alle Geniesser

SCHMECKT! ERDET! HEILT! Heimatküche schmeckt: Ein sorgfältig zubereiteter Schweinsbraten ist eine wunderbare Delikatesse. Heimatküche erdet: Linsen mit Saitenwürstle geben Orientierung in orientierungsloser Zeit. Heimatküche heilt: Die Grün Soß mit ihren sieben Kräutern ist ein unschlagbarer Gesundbrunnen. Für Heimatküche für Diabetiker hat Hans Lauber, Ernährungsexperte und Autor des Bestsellers "Schlemmen wie ein Diabetiker", die bekannten, verkannten, oft verkochten Traditionsgerichte auf ihr vitales Potential abgeklopft. Mit dem Koch Klaus Neidhart hat der gebürtige Badener 44 Traditionsrezepte verfeinert und verschlankt: Im Wiener Schnitzel sind dick machende Brösel durch Kürbis- und Haselnusskerne ersetzt. Aus dem "Dosenfutter" Leipziger Allerlei wurde mit frischen Gemüsen wieder eine erstklassige Delikatesse und dem Nationalgericht "Currywurst" gibt stärkender Bockshornklee den fitten Kick. Sogar trockener Wein als natürlicher Blutzuckerbalancierer gehört zum Konzept, damit die Heimatküche wieder das wird, was sie immer war: Genuss für alle! Genießen, was der Oma schon schmeckte Schweinsbraten Casseler Eisbein Schweinebauch Wurstsalat Rindsroulade Zwiebelrostbraten Rheinischer Sauerbraten Tafelspitz Zürcher Geschnetzeltes Königsberger Klopse Wiener Schnitzel Kalbskutteln Pichelsteiner Topf Schwäbische Hochzeitssuppe Rehragout Krabben Büsumer Art Forelle Blau Matjes Schnippelbohnen Gaisburger Marsch Russische Eier Labskaus Gemüsesuppe Blumenkohl Leipziger Allerlei Grünkohl Kässpätzle Grün Soß Saure Kartoffelrädle Linsen und Saitenwürstle Maultaschen Kohlroulade Himmel und Ääd Radieschenbrot Currywurst Toast Hawaii Frikadelle Solei Handkäs Musik Strammer Max Schwarzwälder Kirschtorte Schokoladenpudding und Eierlikör Kaiserschmarren Griesflammerie Dampfnudeln Weinschau

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