Hinweise zur Zusammensetzung von Lebensmitteln

Mit jedem Tag, der vergeht, werden wir uns der Bedeutung häuslicher Unfälle bewusster: Verbrennungen, Stürze, Schnitte, ... und Vergiftungen. Die Nahrung liefert die Energie und die Nährstoffe, die für die Ausführung der Körperfunktionen, die Erhaltung der Gesundheit und die Durchführung von täglichen Aktivitäten erforderlich sind . Wir konsumieren Nahrung jedoch nicht nur, um uns selbst zu ernähren und uns gut und energiegeladen zu fühlen; sondern auch, weil sie uns Freude bereiten und das Zusammenleben erleichtern . Meerwasser trinken, Milch vergessen, Getreide und Hülsenfrüchte eliminieren oder Olivenöl für immer aus unserer Küche entfernen sind nur einige Beispiele für die beunruhigenden "Ernährungstipps", die in vielen Haushalten auf den Tisch gelegt werden, sei es in Form von Wunderdiäten, Werbebroschüren oder Bücher. Alle natürlich mit einer eleganten und sorgfältigen Verpackung (oft von einer berühmten Person, die wenig über Ernährung, aber viel über das Publikum weiß) und die diese Methoden", Formeln oder Bücher zu absoluten Verkaufshits machen. Angesichts der Tatsache, dass die Ernährung der Schlüssel zur Gesundheit ist, lohnt es sich, sich zu fragen, warum diese Diäten so gut funktionieren, welche Probleme sie verursachen können und vor allem, wie man die falschen "Gurus" entdeckt, die sie fördern.

Dieses Buch wurde unter dem alleinigen Vorwand der Unterhaltung erstellt, ohne weiteren Vorwand.

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