I Holms salater far du opskrifter, der egner sig til ethvert formal. Ønsker du en hovedret, en forret, en lille snack, en kødfri dag eller et festligt maltid, sa finder du det i bogen.
Holm tager dig med ind i universet af friske, snittede og stegte salater, dressinger, urter og pestoer, og det magiske der ligger i en sprød salat. Og du far Holms bedste fif lige fra hvordan du laver den rigtige dressing til, hvorfor nogle salater skal snittes og andres knuses eller rives.
Du far ogsa forstaelse for, hvilken salat der kan sta til næste dag, og hvilken salat der skal spises med det samme.
Sæt dig til bordet og nyd en sprød og lækker salat.