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Industrialização de bebidas
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Industrialização de bebidas


pubblicato da SENAI-SP Editora

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Você encontra neste livro: fundamentos básicos de higiene pessoal do manipulador e do ambiente, composição dos alimentos, conservação, aditivos utilizados, ingredientes, equipamentos, etapas básicas do processamento de bebidas, armazenamento de alimentos, fluxogramas do processamento, principais análises físico-química, embalagens, equipamentos de proteção e operação de máquinas.

Dettagli down

Generi Economia Diritto e Lavoro » Studi di Settore » Industria manifatturiera

Editore Senai-sp Editora

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 05/11/2015

Lingua Portoghese

EAN-13 9788553400034

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