Johannes van Dam

Johannes van Dam was naast bekend culinair journalist een bijzonder mens. Hij had dan ook bepaald een roerige achtergrond: zijn joodse ouders overleefden de oorlog in onderduik, op jonge leeftijd was hij betrokken bij het auto-ongeluk waarin zijn vader omkwam en daarbij kwam dan nog zijn ontluikende homoseksualiteit in de burgerlijke jaren vijftig. Voordat hij over eten ging schrijven was zijn leven een chaos vol depressies, cocaïnegebruik en uitzichtloosheid. Daarna stond zijn leven in het teken van eten: spreken over eten, schrijven over eten en alles weten over eten.

De Amsterdamse horeca vreesde hem, haatte hem soms maar respecteerde zijn vakkennis. Hij vond zichzelf de beste culinair journalist, maar niet alle collega's waren het daarmee eens. Een man die 'altijd de waarheid sprak', noemde hij zichzelf en hij maakte dan ook veel ruzie. Toch had hij trouwe vrienden. Avonturen in een commune, geldingsdrang tot achter de derde komma, een 'robuust' karakter het hoorde allemaal bij Johannes. Een bijzonder personage.

*****

'Smullen (..) Meeslepend verhaal, alles zit erin. Drama, eenzaamheid, drugs, leven en dood. Heel mooi beschreven. Spannend, grappig en droevig tegelijk.' Petra Possel en Karin van Munster, Radio Mangiare, Radio 1

'Het boek leest als een trein en elk hoofdstuk eindigt met een heuse cliffhanger. (...) Thijssen heeft het allemaal voor ons nageplozen en trakteert bovendien op een soms lekker vilein toontje.' Trouw

'Thijssen weet Van Dams wonderlijke levensloop mooi te beschrijven.' Elsevier

'Een vloeiend geschreven boek (...) over de man die die evolueerde van Amsterdams eetschrijver tot het nationale eetgeweten. (...) Thijssen voert de lezer langs een leven waarin somberheid en achterdocht werden afgewisseld met guitige humor en enorme gulheid.' Dagblad van het Noorden

'Een heel goed boek!' Mieke van der Weij, Nieuwsweek, Radio 1

'Een nauwgezet portret van de man die 23 jaar lang de schrik van restaurants in Amsterdam was en ook daar buiten faam verwierf. Thijssen blijft dicht op de huid van Johannes.' de Volkskrant

'Thijssen beschrijft in zijn boek in vele anekdotes en mooie verhalen een roerige achtergrond en een min of meer chaotisch, vaak tragisch en bijzonder leven. (...) Johannes van Dam laat, dat heeft Thijssen wel duidelijk gemaakt in zijn sterke biografie, veel meer na dan alleen "Proefwerk".' Athenaeum.nl

'Ik heb dit boek in één ruk uitgelezen en heb ervan genoten, mede door het tijdsbeeld en de culturele context waarin de auteur Johannes van Dam plaatst. () Goed dat deze biografie er is.' Fien van Dorp, Scheltema Boekverkopers, Amsterdam

'Thijssen kruipt in de ziel van Johannes van Dam, wat een intrigerend boek!' Daan van der Valk, Boekhandel De Vries, Haarlem

'We konden het beiden niet wegleggen. Dit gaat een bestseller worden.' Harold en Karin Hamersma, Mevrouw Hamersma Kookboekhandel, Amsterdam

'Smakelijk leesvoer, ik heb gesmuld van dit mooie boek.' Clemens Gommers, Boekhandel Broese, Utrecht

*****

Dettagli