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Der Einkaufer einer Supermarktkette stirbt nach der Verkostung von Premium-Ölivenol. Das Öl im Tank des Großhandlers Huiles Alimentaires wurde vergiftet. Weitere Menschen mussen sterben. Der Umsatz von provenzalischem Olivenol bricht ein. Zahlreiche Olivenbauern und Ölmuhlen gehen Pleite. Commissaire Papperin ermittelt in einem Milieu, das ihm sehr vertraut ist, denn seine Familie betreibt selbst seit Generationen eine Ölmuhle. Er stoßt auf ein dusteres Geflecht von Intrigen, Habsucht, Hass und Liebe.
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