Carta PAYBACK di Mondadori
Su Mondadori Store, con la tua carta PAYBACK ti premi ad ogni acquisto.
Birgitte Berg Nielsen
pubblicato da
Lindhardt og Ringhof
Hvordan planlægger og tilbereder man en nærende og mættende middag? Det giver Birgitte Berg Nielsen svar pa i "Køkkenteori og kogebog til 101 skolekøkkenmiddage", der indeholder opskrifter pa klassisk dansk mad til 70 treretters og 31 toretters middage.
Bogen udkom første gang i 1927. Birgitte Berg Nielsen (1861-1951) var seminarieforstander og kvindesagsforkæmper. Hun havde særlig tilknytning til husholdningssagen og abnede i 1905 seminarium og husholdningsskole pa Frederiksberg. Hun kæmpede gennem mange ar for at gøre husholdningsfaget til et videnskabeligt fag pa linje med andre universitetsfag hvilket dog aldrig lykkedes. Birgitte Berg Nielsen er forfatter til flere lærebøger om kost, ernæring og husholdning.
Scrivi una recensione per "Køkkenteori og kogebog til 101 skolekøkkenmiddage"
Torna in cima
Leggi un estratto
dai un voto
