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David Honer, Koch an vielen Herden dieser Welt, Gastgeber an Locations in Zurich, Nairobi und Quito, blickt zornig auf die Fruchte der Globalisierung, die keinem schmecken. Ob es die betriebswirtschaftlich organisierte Gastronomie ist, die auf Lebensqualitat und Gesund- heit spuckt, ob es sich um fatale Fehlentwicklungen in der Ausbildung von Kochen handelt, oder um die Verwilderung von Tischsitten fur David Honer ist es an der Zeit ein Zeichen zu setzen. Gemeinsam mit zehn prominenten Kochen, Weinkennern und Gastrosophen erklart er die elementaren Sunden unserer Zeit und zeigt, warum die richtige Nahrungszubereitung unsere Basis zum Überleben und der Schlussel zum Gluck ist.
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