Carta PAYBACK di Mondadori
Su Mondadori Store, con la tua carta PAYBACK ti premi ad ogni acquisto.
Kitap konaklama iletmelerinin yönetimi ve ileyii hakknda bilgi verilmektedir. Bilindii üzere ön büro departman otel iletmelerinin beyni niteliindedir. Üst yönetimin ald kararlar uygulayarak erkenden ve en iyi fiyattan oda sat yapmak ön büronun öncelikli görevidir.
Oda satlar iyi yaplr ve doluluk salanrsa mutfak, yiyecek-içecek, kat hizmetleri ve dier bölümlerinde kaliteli hizmet vermesinin önemi ortaya çkacaktr. Çünkü; bo olan bir tesiste iyi bir yemek sunumunun çok önemi kalmaz. Onun için konaklama iletmelerinde ilk amaç otelin doluluunu salamaktr.
Bu nedenle ön büroda yaplan ilemler ve ön büronun yönetimi tesisin baarl olmas için çok önem arz etmektedir. Müteriler veya acentalar ile ilk iletiimi kuran, onlar tesiste ilk karlayan, istek, öneri ve ikayetlerini dinleyen, sorunlarn çözülmesini salayan ve en son uurlayan personel ön büro personelidir.
Bu kitapta Otel Yönetimi ve Fonksiyonlar, oda sat teknikleri (Upselling), acente sözlemeleri ve satlar, oda fiyatlama yöntemleri, getiri yöntemi, Gece lemleri, raporlama ve analizler, bütçeleme, müteri memnuniyeti ve sorunlarn çözümü, iletiim ve insan ilikileri ve bilgi teknolojilerinin kullanm konular ile ön büro departmannn iç bölümlerinin ilemleri anlatlmaktadr.
Scrivi una recensione per "Konaklama letmelerinde Ön Büro lemleri ve Yönetimi"
Torna in cima
Leggi un estratto
dai un voto
