Köttbullsboken

Detta är ingen kokbok. Detta är en total kärleksförklaring till köttbullen. För manga är inkörsporten till köttbullen den traditionellt svenska hemgjord pa hederligt sätt eller ohederligt masstrillad i storkök. Men bortom debutbullarna finns ju sa mycket mer att hämta i köttbullsvärlden.

Hur gör man egentligen den perfekta svenska köttbullen och de bästa tillbehören? Vilken roll spelar ingredienserna? Blir det snyggt med en köttbullskrans i haret? Kan man lägga in köttbullar till pask, midsommar och jul precis som med sill? Hur gör man en snölykta, fast med köttbullar?

Fragorna är manga. Men köttbullsvarianterna är alltid fler, och i denna bok ger stjärnkocken Claes Grahn-Möller och de tva köttbullsentusiasterna Ralph Lindgren och Hans-Olov Öberg sina allra bästa tips pa allt fran traditionella till ytterst otraditionella bullar. Bläddra, lat dig inspireras, laga och njut!

När allt kommer omkring är livet pa tok för kort för att slösas bort pa oinspirerade köttbullar.

Dettagli