Kuharska knjiga

Enajsta, pregledana in dopolnjena izdaja, popestrena z drobnimi zanimivostmi iz maestrovega poklicnega in zasebnega življenja, vkljuno z novimi fotografijami. Kot vselej pa namenjena vsem, ki prisegajo na enostavno, hitro in praktino kuhanje. Povean format. Tudi pri novi izdaji smo skušali im bolj obdržati Ivaiev nain pisanja. Posveamo jo nedavni 100. obletnici maestrovega rojstva in se ob tej priložnosti zahvaljujemo njegovemu sinu, Petru Ivaiu, za zaupanje in prizadevno sodelovanje. Izloili ali spremenili smo samo tiste dele, ki resnino niso ve sodili v današnji as. Ko je bila knjiga pisana, še ni bilo veliko hladilnikov, razlinih gospodinjskih aparatov, strojkov in pripomokov, vnaprej pripravljene hrane ipd. Ponekod je pridih asa še ostal, ker bi s prevelikimi spremembami zabrisali avtorjevi sporoilnost in avtentinost. Zato smo tudi obdržali nekaj tabel na zaetku knjige. Za bralce bo verjetno posebej zanimiv zakljuni zapis z naslovom e gremo v goste ..., ki zgovorno pria o Ivaievi pronicljivosti in skrbi za kulturo obnašanja, po drugi strani pa s svojimi hudomušnimi podtoni izvabi prisren nasmeh.

Kakor koli Ivaieva Kuharska knjiga je ponovno pred nami! Polepšana in popestrena z drobnimi zanimivostmi iz maestrovega poklicnega in zasebnega življenja. Kot vselej pa namenjena vsem, ki prisegajo na enostavno, hitro in praktino kuhanje!

Dettagli