Über 11 Millionen Fluchtlinge und Vertriebene aus den ehemaligen deutschen Ostgebieten, die meisten von ihnen mit einem landwirtschaftlichen Hintergrund, mussten in den Jahren nach dem Krieg in Deutschland integriert werden. 1942 wurde Heifer International ins Leben gerufen und 1944 mit der Versendung von 17 trachtigen Jungkuhen in das damals von Armut gepragte Puerto Rico erstmals aktiv. Bis heute hat Heifer International, eine gemeinnutzige Organisation zur Bekampfung von Hunger und Armut in der Welt, uber 20 Millionen Familien, oder 105 Millionen Menschen in mehr als 125 Landern der Erde helfen konnen. Im Laufe von zehn Jahren nach Kriegsende wurden unter anderem fast 100 Überfahrten mit uber 4.000 Kuhen von New York nach Deutschland organisiert. Die Kuhe wurden in Gebiete in ganz Deutschland transportiert, wo sie an Sammelstationen an ausgewahlte Familien, die sich fur den Empfang einer Kuh beworben hatten, verteilt wurden. Dieses Buch beschreibt die damaligen Ereignisse aus Sicht der unterstutzten Familien.