Dass der Kurbis ein kulinarischer Alleskonner ist, hat sich herumgesprochen - vom Öl uber die Kerne bis zum saftigen Fruchtfleisch lasst sich eine unglaubliche Vielfalt aus den unzahligen Sorten auf den Teller zaubern. Dass Rezepte wie Kurbisauflauf, Kurbiscremetorte, Kurbisgulasch, Kurbispasta, Kernolspatzle u. v. m. nicht nur schmackhaft, sondern auch ganz leicht zuzubereiten sind, steht im Buch "Kurbis" aus der Reihe "Einfach & gut".