Vous Vous Coupez Accidentellement Le Doigt, Ce Qui Provoque Un Saignement Et Un Gonflement. Vous Vous Faites Une Entorse Au Genou, Ce Qui Provoque Un Gonflement Et Une Inflammation De L'articulation Elle-Même. Cependant, Lorsqu'il S'agit D'organes Internes, Que Signifie Exactement L'inflammation ?
L'inflammation, En Quantité Limitée, Est Essentielle Au Processus De Guérison ; Cependant, Lorsqu'on Laisse L'inflammation Se Poursuivre Pendant Une Période Prolongée, Elle Peut Rendre Les Processus Pathologiques Plus Actifs. On Pense Que L'inflammation Chronique Joue Un Rôle Dans Presque Toutes Les Grandes Maladies, Telles Que La Dépression, La Maladie d'Alzheimer, Les Maladies Cardiaques Et Le Cancer. Elle Peut Également Endommager Le Cœur, Le Cerveau Et D'autres Organes Du Corps. Ces Dommages Peuvent Être Permanents.
Tout Comme L'inflammation Se Produit Après Une Blessure, Le Même Processus Peut Se Produire À L'intérieur De Votre Corps. L'inflammation Peut Être Causée Par Une Grande Variété De Facteurs, Y Compris Des Aliments Particuliers Et Des Problèmes De Santé.
Cependant, Les Aliments Que Nous Consommons - Et Ceux Que Nous Choisissons De Ne Pas Consommer - Ont La Capacité De Réduire L'inflammation Et Même De La Prévenir. Ce Livre Traite Des Effets Positifs D'un Régime Anti-Inflammatoire Sur La Santé D'une Personne, Ainsi Que Des Points De Départ Du Régime, Des Aliments À Éviter Et De La Manière D'évaluer Son Efficacité.