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Le cerveau cuisinier

Roland Salesse
pubblicato da Quae

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La nutrition humaine, essentielle pour la survie, est une fonction complexe. Le cerveau ne se contente pas d'organiser cette activité physiologique. Il lui confère des dimensions émotionnelles, culturelles et identitaires. De la physiologie aux aspects sociétaux, la neurogastronomie nous éclaire sur tout ce qui touche à l'action de se nourrir.

Dettagli down

Generi Politica e Società » Sociologia e Antropologia » Antropologia: Opere generali » Sociologia: Opere generali , Scienza e Tecnica » Biologia » Geografia » Opere generali , Salute Benessere Self Help » Alimentazione e Diete

Editore Quae

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 06/01/2022

Lingua Francese

EAN-13 9782759234455

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Le cerveau cuisinier
 

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