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Beim Essen und Trinken mit der Familie oder mit Freunden entspannen wir uns und genießen das Leben. Essen sollte die naturlichste Sache der Welt sein aber viele fuhlen sich bei dem Thema verunsichert: Zu widerspruchlich sind die Informationen, zu schnell wechseln die Trends. Frank Elstner und der Ernahrungswissenschaftler Claus Leitzmann prasentieren in diesem Buch bewahrte Erkenntnisse daruber, welche Nahrungsmittel empfehlenswert sind und welche man meiden sollte, wie man das gesundheitliche Potenzial der Gewurze und Krauter nutzt, welche anderen »Alleskonner« Garten und Natur fur uns bereithalten, aber auch, ob Diaten wirklich etwas bringen. Jeder kann von diesem Buch profitieren, denn gutes Essen schmeckt nicht nur, es ist auch gesund und nachhaltig!
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