Les cultures hors sol

La culture hors sol est une culture dans un milieu racinaire qui n'est pas le sol naturel, mais un milieu reconstitué isolé du sol, où les conditions chimiques, physiques et biologiques sont différentes. C'est une culture sur substrat et l'adoption d'un substrat se fait en fonction de ses caractéristiques, il peut être d'origine industrielle, minérale ou organique. Il existe des cultures hors sol qui utilisent des substrats actifs (la biodynamie), et d'autres qui utilisent des substrats inertes (l'hydroponie, la bioponie et l'aquaponie), Il existe également d'autres cultures hors-sol qui n'utilisent pas de substrat, où les racines des plantes sont en contact avec un milieu liquide (solution nutritive) ou une vapeur nutritive (la culture NFT et l'aéroponie).

Un guide pratique qui reprend les principes de base pour débuter en culture hors sol, pour les exploitations familiales, semi-intensives ou industrielles.

• Hydroponie
• Aquaponie
• Bioponie
• Aéroponie
• Biodynamie
• NFT

Les mécanismes de la nutrition des plantes / les différents systèmes de culture hors sol / Le PH / l'EC / Les engrais / La formulation de solutions nutritives / les substrats de culture / Le compostage / La germination des graines / La culture hydroponique fourragère.

Destiné à un large public, de l'amateur au professionnel exigeant, en passant par les étudiants dans ce domaine ou dans des domaines voisins. Simplifié au maximum pour rendre cette pratique à la portée de tous, notamment au niveau de la formulation de la solution nutritive, qui est la clé de la bonne pratique de cette nouvelle technique de production de fruits et légumes. Il contient également des informations plus détaillées sur l'agriculture en général, en l'occurrence l'agriculture classique ; car pour mieux maîtriser la culture sans sol, il est nécessaire de comprendre le fonctionnement des plantes dans leur milieu naturel pour mieux les reproduire dans un milieu totalement ou partiellement reconstitué.

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