William Chapman a publié de nombreux recueils de poésie, dont Les Québecquoises, les Aspirations (1904) et les Feuilles d'érables. Il collabora à différents journaux. Ses démêlés retentissants avec son contemporain et rival, Louis Fréchette, sont restés mémorables ; il a attaqué celui-ci dans Le Lauréat (1894) et Deux copains (1894). Chapman a pourtant rendu un bel hommage à celui-ci dans un poème intitulé Sur la tombe de Louis Fréchette.
Les rayons du Nord .
Dieu et patrie
Nos trois couleurs
Le troisième centenaire de Québec
À Sir Wilfrid Laurier
Aux Bretons
Comme nos pères
La fête nationale
À la messe de minuit
Une voix du ciel
Toto vertice supra
À Frédéric Mistral
Lincoln
Nobel
I
II
III
IV
Champlain
I
II
III
IV
En France
Aux invalides
À Louis Herbette
À Louis Tiercelin
À J de Saint-J
À Edmond Montet
À Théodore Botrel
À un député parisien
Vaillance
Les chasseurs de bisons
Les traversiers
Les bûcherons
Sphère intime
À Thomas Chapais
Au docteur A. Loir
À Edmond Buron
À Adjutor Rivard
À Herménégilde Godin
Sur la tombe de Louis Fréchette
Le dernier livre
Il neige
Le noyer
La Sieste
À l'Abbé F.-X. Burque
À Edgard T
Panoramas
Le Montmorency
Feu de prairie
Feu de forêt
Au hasard du songe
Owontha
La Beauce
Alléluia !
Sous bois
Nuit de Noël
Les plongeurs
I
II
La voix du cœur
La pitié
Les moineaux
L'Aigle
Devant la statue de Lincoln
La coupe du soleil