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Gibt es eine Strategie aus Sicht des stationaren Lebensmittelhandlers, das Geschaftsmodell des klassischen Austauschs von Waren aus einem begrenzten Sortiment gegen Geldleistungen des Endkunden zu erweitern? Wenn ja, woraus konnte eine Wertsteigerung bestehen, von der interne aber auch externe Stakeholder profitieren wurden? Ich habe versucht, mich einer Antwort auf diese Fragestellungen wissenschaftlich zu nahern und meine Ergebnisse in diesem Buch zusammengefasst. Meine theoretischen sowie moglichst praxisdienlichen Erkenntnisse beziehen sich auf eine Formel nach Michael Grubbeling. Die Komponenten dieser Formel sollen im reibungslosen Zusammenspiel die Moglichkeit zur Erschließung von mehr Wert bieten. Experteninterviews aus unterschiedlichen Fachbereichen haben mich dabei unterstutzt, meine Idee fur mehr Wert im stationaren Lebensmittelhandel mit einigen technischen, anwendungsbezogenen sowie nachhaltigen Anforderungen abzugleichen.
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