Nar løget skrælles er den tyske forfatter Günter Grass' stærkt omdiskuterede erindringsbog.
Romanen skildrer en ung mands turbulente ungdomsar parallelt med en række afgørende ar i Tysklands historie. Den skildrer den unge mands sult, bade den fysiske sult i krigstid og efterkrigstid, men ogsa den sult, der første gang vaktes i ham af et par lange sorte fletninger. Den tredje uudslukkelige sult er sulten efter kunsten og det at blive kunstner. Et ikke lille ønske i et samfund, der la i ruiner.