Denne kogebog er den ultimative støtte, nar du er pa 5:2. Men den kan ogsa bruges af dig, der bare gerne vil spise sundere i det daglige. 5:2 KUREN har med opfindelsen af let faste revolutioneret den made, mange af os spiser pa, og ikke mindst hvordan vi taber os. Det var journalisten og livsstilseksperten Mimi Spencer, der fandt pa 5:2 KUREN sammen med lægen og videnskabsjournalisten Michael Mosley. I denne bog er hun tilbage med 120 nemme opskrifter fulde af næring, men med fa kalorier. Der er madideer til enhver lejlighed, heriblandt forslag til de dage, hvor sulten gnaver ekstra meget, hvor du skal hurtigt ud af døren og har brug for at banke et maltid sammen pa 10 minutter samt til gedigne maltider, der ogsa kan mætte en sulten mand. Nem mad til 5:2 er perfekt som supplement til 5:2 kurens kogebog - fuld af nye, endnu mere enkle, endnu mere lækre opskrifter pa mad, der vil hjælpe dig let og elegant igennem fastedagene og gøre det nemmere end nogensinde før at tabe sig med let faste. "Den eneste kur, du nogensinde far brug for" - Mail on Sunday. Om forfatteren: Mimi Spencer er journalist og forfatter. Hun har i mere end 20 ar skrevet for landsdækkende aviser og magasiner i England inkl. The Observer, Vogue og Harper's Bazaar. Da hun i 2000 var moderedaktør pa London Evening Standard, fik hun prisen som British Fasion Journalist of the Year. Hun har i mere end et arti skrevet om mode, skønhed, mad, livsstil, kost og krop i Mail on Sunday med tre mio. ugentlige læsere. Ud over 5:2 kuren er hun forfatter til bogen 101 Things To do Before You Diet. I dag skriver hun om kvinder og livsstil i The Times og for Marie Claire. Hun bor i Brighton pa Englands sydkyst med sin mand og børn .