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O livro retrata o comércio do Açaí na cidade de Imperatriz. Faz um estudo da cadeia de suprimento desse negócio, levando em consideração um percentual de negociantes que foram entrevistados. Diz de onde o produto negociado em Imperatriz se origina. Faz referência à pujança dessa comercialização, pela apreciação do produto.
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