Carta PAYBACK di Mondadori
Su Mondadori Store, con la tua carta PAYBACK ti premi ad ogni acquisto.
OBER! OBER! is hét boek dat iedere starter, medewerker óf ondernemer in de horeca op de plank moet hebben liggen. Met relevante praktijkvoorbeelden, concrete tips en persoonlijke ervaringen geven we jou een compleet beeld van de horeca, en nog veel meer!
We dagen je uit om bewuster te worden van wat nu écht belangrijk is in 'de kunst van gastvrijheid' en wat voor invloed jij kunt hebben op de beleving van iedere gast. We leggen jou de horeca van A tot Z uit en onze OBER! OBER! guest journey staat hierin centraal. We nemen je mee op de figuurlijke reis die een gast doormaakt en leren je meer over verschillende type gasten, hun verwachtingen en hoe jij in contactmomenten met de gast hét verschil kan maken.
Je leert waarom je blij moet zijn met een klacht en hoe je communicatief sterk over kunt komen op je gasten. Met de juiste kennis van producten en tips om (bij) te verkopen ontwikkel jij vaardigheden waarmee jij de beste gastvrijheid kunt verlenen en jezelf écht kunt onderscheiden van je collega's.
In dit boek leer je alles over
De kunst van gastvrijheid
Horecakennis en -vaardigheden
De beleving van de gast
Praktijkvoorbeelden, ervaringen & tips
Effectief communiceren naar gasten
Wil jij een kickstart in de horeca? Koop dan nu OBER! OBER! en wordt een echte horecatijger.
Scrivi una recensione per "OBER! OBER!"
Torna in cima
Leggi un estratto
dai un voto
