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Dans la collection « Le Paysan et la Terre », Henri Labouret publie ici, en 1941, une partie des notes recueillies, depuis trente ans, par l'observation directe dans les villages et en se servant autant que possible d'une langue indigène. Ce livre s'inspire des enquêtes conduites par le Bulletin économique du Maroc, sous l'impulsion de M. Hoffherr, « il résume l'un des enseignements dont nous sommes chargés à l'École coloniale. D'autre part, il fait largement état, comme on le verra, des travaux rédigés par Maurice Delafosse, le gouverneur Henri Gaden, d'autres auteurs et les collaborateurs du Bulletin du Comité d'études historiques et scientifiques d'Afrique-occidentale française ».
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