Tous les Écrits de jeunesse de Flaubert sont réunis dans cette édition spéciale consacrée à l'un des maîtres de la langue française. Comme ce texte « Ivre et mort » qui fut objet de polémiques en son temps et qui ne manque pas d'enthousiasme, voire même de folie (comme signe évident d'une jeunesse qui l'animait alors peut-être au-delà de son talent naissant). Mais les premiers écrits de Flaubert aussi diversifiés que la jeunesse est curieuse, révèlent paradoxalement dès le départ tout le génie de celui qui va s'imposer par son talent de conteur et faire du roman français l'acte culturel par excellence de toute une tradition littéraire qui n'a rien à envier à la littérature moderne.
Contenant : IVRE ET MORT, suivi de COURTES NOUVELLES HISTORIQUES (« La Mort du Duc de Guise », « Deux mains pour une couronne », « Un secret de Philippe le Prudent » etc.), puis de son Journal d'écolier (San Pietro Ornano », « Matteo Falcone », « Le Moine des Chartreux » etc.) mais aussi LA DANSE DES MORTS