Matlagning är en nödvändighet, för en konst, för vilken det minsta malet är att tillfredsställa sig själv, varefter man kan söka efter smak och efterat fortfarande dekorationer, kreativitet. Detta borde vi aldrig glömma, vi är skyldiga det av respekt för de manga i världen, till och med idag, har inte tillgang till primärvaror som vatten och mat. Denna bok är född som ett spel, det är bara sättet att ordna de olika recepten försökte under de senaste aren. Det är en receptbok som är lite atypisk, det finns faktiskt ingen ingrediens som inte finns som i alla traditionella receptböcker: de är alla saker som lätt finns i nagon stormarknad; om du inte hittar den ingrediensen som den, kommer smaken att likna. Vi är inte sa noga! Självklart om du vill göra pesto sas utan basilika är företaget svart, men fantasin har inga gränser, manga recept som idag är mycket listade föddes av misstag eller beredskap. Faktum är att om du upptäcker nagra förbättringar pa recepten skulle jag vilja veta. Dessutom finns det inga strikta formler, manga rätter har recept som hör till den populära traditionen inte har en lista med exakta ingredienser, och det är inte min avsikt att fixa dem, jag har inte denna presumtion. Mina förslag är bara testade exempel som har gett min smak, men tillräckligt med prat: buon lavoro e buon appetito.