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Recettes de poissons et fruits de mer crus - Catherine Moreau - Nathalie Carnet

Recettes de poissons et fruits de mer crus - Catherine Moreau - Nathalie Carnet

Recettes de poissons et fruits de mer crus

Catherine Moreau - Nathalie Carnet
pubblicato da Larousse

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Prezzo online:

3,99 €

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30 recettes à base de poisson ou de fruits de mer crus :

Frais : salade tahitienne au thon et au lait de coco, tartare d'huîtres, ceviche péruvien à la dorade, au citron vert et à l'oignon rouge, carpaccio de lotte à l'orange... et évidemment des sushis, les makis et des sashimis.
Marinés : rollmops, anchois marinés au vinaigre blanc et au persil...
Salés : chiquetaille de morue, gravlax...
Oeufs : tarama maison, oeufs coque au caviar...

Toutes les recettes sont très joliment illustrées de photos inédites.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina dal mondo

Editore Larousse

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 09/05/2012

Lingua Francese

EAN-13 9782035874924 9782035874924

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Recettes de poissons et fruits de mer crus

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