Rund ums Kochen 2

Freizeiten sind Futter fur die Seele. Dabei spielt das Futter fur den Leib eine wichtige Rolle. Es strukturiert den Tag, fordert die Gemeinschaft und starkt Teilnehmende wie Mitarbeitende. Die besonders fur Gruppen geeigneten Suppen, Salate und Dressings sowie Fingerfood, Hauptgerichte, Beilagen und Dips/Aufstriche, Nachtische und Geback in "Rund ums Kochen 2" bieten vielseitig kombinierbare Mahlzeiten. Gerichte, die vegetarisch und/oder vegan gekocht werden konnen, sind leicht erkennbar. Zum Kochen fur Gruppen gehort auch die richtige Planung. Neben ubersichtlich dargestellten Rezepten fur meist 10 und 60 Personen sind Themen wie Hygiene, Lebensmittelunvertraglichkeiten und der richtige Umgang mit Lebensmitteln wichtig. Diesen Grundlagen widmet sich der Theorieteil. Auch "Rund ums Kochen 2" profitiert von der langjahrigen Erfahrung von Anke Walliser und Alexander Strobel als Freizeitkoche, sodass Theorie und Rezepte erprobt und bewahrt sind. Ein Appetit machendes Buch fur Anfanger genauso wie fur langjahrige Freizeitkoche, das alle Bereiche der Freizeit- und Gruppenverpflegung abdeckt.

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