Sallader aret runt

Mette Løvbom, som tidigare givit ut Kalboken pa svenska, har nu skapat en bok om sallader. Det är en ljuvlig bok med sallader som passar hela aret. Här hittar du inspiration till bade varma och kalla sallader: Vad sägs om ugnsbakad blomkal med senapskräm eller sallad med päron och ädelost? Boken är uppdelad enligt ravaror i säsong och recepten är väl sammansatta och smakbalanserade: syra, sötma, mjukhet och lite crunch samsas och bildar tillsammans en god sallad som har allt. Förutom de manga salladerna är boken ocksa fylld med alla slags marinader, pesto, sylt och läckra örter. Mette Løvbom, alias SalatTøsen, är en av Danmarks främsta matprofiler. Hennes webbplats www.salattosen.dk är en av de flitigast besökta matsidorna. Hon medverkar regelbundet i teve och haller föredrag bade för professionella kockar och den matintresserade allmänheten

Dettagli