Street food derhjemme

Mad, der er sjov at lave derhjemme med og til venner eller familie.
Mange af os elsker at ga pa streetfood-markeder og smage alt muligt spændende mad fra hele verden. Streetfood er ofte hyggemad med megen smag og lækker konsistens, og det er netop sadan noget mad, unge ogsa rigtig godt kan lide. Street food derhjemme henvender sig til familier, som gerne vil hygge sig sammen om madlavningen i køkkenet, og ikke mindst til unge, der er flyttet hjemmefra og har brug for inspiration til mad for fa penge.
Bogen indeholder et væld af opskrifter med inspiration fra alverdens livretter, som man møder dem pa de lokale streetfood-markeder eller ude i den store vide verden fra Asien og hele vejen over til Sydamerika. Den er inddelt i kapitlerne: Suppe, ris, nudler og snacks og smaretter, sandwich, brød, mad i pakker, pandekager, fladbrød og wraps, stegt, sprødt og mad pa grillen og til sidst et kapitel med al det søde.
Her er alt fra lækre thaisupper, vietnamesiske forarsruller, mexicansk salat med ceviche og avokado og arabisk fattouche, der er en salat med sprødt brød til okonomiyaki, som er en japansk æggekage, og tarte flambée fra Frankrig.
Alle opskrifterne er nemme at ga til og kræver som sagt ikke det store budget. Det er comfort food med masser af smag, som indbyder til hyggeligt samvær bade under madlavningen og efterfølgende omkring bordet.

Dettagli