Taci si inghite

Una dintre cele mai clare i mai accesibile cari despre nutriie pe care leam citit: reconfortant de lipsita de prejudecai, informativa i fara urma de reguli impuse de dietele în voga." Guardian

Taci i înghite ne obliga sa punem sub semnul întrebarii toate dietele, tratamenteleminune, recomandarile oficiale sau etichetele nutriionale i ne îndeamna sa regândim întreaga relaie cu alimentaia, care ar putea fi cel mai important medicament de care dispunem. Dar trebuie sa învaam cum so folosim cel mai bine, pentru sanatatea noastra i pentru viitorul planetei.

Tim Spector este profesor de epidemiologie genetica la King's College din Londra i consultant medical onorific la spitalele Guy's i St Thomas. A obinut numeroase premii în calitate de expert în medicina personalizata i microbiom intestinal i a publicat patru cari, inclusiv bestsellerul The Diet Myth. Este solicitat frecvent în emisiuni radio i TV din întreaga lume i a scris pentru Guardian, British Medical Journal i multe alte publicaii. Tim Spector este cercetatorul principal în echipa celui mai amplu proiect tiinific desfaurat cu participarea publicului, aplicaia Studiul simptomelor COVID.

O carte remarcabila () Întâi, Spector îi azvârle pe geam prânzul bio, vegan sau ketogenic. Apoi îi arunca la co i meniurile bogate în lipide i sarace în glucide, de tip Paleo, fara gluten sau fara lectine." The times

Aceasta carte ar trebui sa fie disponibila pe baza de reeta medicala. " Literary Review

Revoluia nutriionala este în plin avânt, iar Tim Spector este unul dintre vizionarii care ne îndruma. " Yotam Ottolenghi, autorul bestsellerului Ottolenghi FLAVOUR

Dettagli