Taschenatlas Ernahrung

Fur jeden das Richtige

Vegan, laktose-, fructose-, zuckerfrei und low-carb In der heutigen Zeit den passenden und sinnvollen Ernahrungsplan zu erstellen ist nicht immer leicht. Aber machbar!

Mit diesem Taschenatlas hast du die Wissensgrundlage und findest den passenden Plan fur jede Ernahrung. Die klar gegliederten drei Teile helfen dir, dich schnell zurechtzufinden:

Teil 1 erklart die allgemeinen Grundlagen wie ernahrungsrelevante Stoffwechselvorgange oder physiologische Ablaufe (Zusammensetzung des Korpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme).

Teil 2 informiert uber alles Wissenswerte zu den Nahrstoffen. Aufbau, Vorkommen, Bedarf und Wirkungsweise von Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen werden gezeigt.

Teil 3 fuhrt dich in die Praxis. Erfahre mehr zur Ernahrungspraxis, Lebensmitteltechnologie und gesetzlichen Bestimmungen.

Zum schnellen Nachschlagen im Berufsalltag oder zum Lernen im Studium und Ausbildung: Der Taschenatlas Ernahrung ist der ideale Begleiter fur jede Situation.

Jederzeit zugreifen: Der Inhalt des Buches steht dir ohne weitere Kosten digital in der Wissensplattform eRef zur Verfugung (Zugangscode im Buch). Mit der kostenlosen eRef App hast du zahlreiche Inhalte auch offline immer griffbereit.

Dettagli