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The Case for a Food and Beverage Analyst

Ed Rehkopf
pubblicato da Lulu.com

Prezzo online:
3,70

A properly designed food cost control plan with a dedicated F&B analyst can yield significant bottom line results by providing a better understanding of the underlying variables impacting the operation, allowing busy F&B managers a greater focus on other issues and opportunities to better organize and improve departmental performance.

Dettagli down

Generi Economia Diritto e Lavoro » Management » Competizione economica » Studi generali

Editore Lulu.com

Formato Ebook (senza DRM)

Pubblicato 13/12/2019

Lingua Inglese

EAN-13 9781794805453

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