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The Dynamics of the Modern Brewing Industry - Terry Gourvish - Richard G. Wilson
The Dynamics of the Modern Brewing Industry - Terry Gourvish - Richard G. Wilson
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The Dynamics of the Modern Brewing Industry

Terry Gourvish - Richard G. Wilson
pubblicato da Taylor & Francis

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For the past two centuries, brewing has been a constantly innovative and evolving industry, subject to changes in technology, taste and industrial structure. This ground-breaking book is one of the first to examine the industry from the perspectives of economic and business history. It combines chapters on the major European nations with chapters o

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