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The Oxford Companion to Cheese - Mateo Kehler
The Oxford Companion to Cheese - Mateo Kehler

The Oxford Companion to Cheese

Mateo Kehler
pubblicato da Oxford University Press Inc

Prezzo online:
65,27
Disponibile in 3-4 settimane. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
131 punti carta PAYBACK
Prodotto acquistabile con Carte Cultura e Carta Docente

The Oxford Companion to Cheese answers a clear call for the kind of subject-defining reference work that The Oxford Companion to Wine achieved. It is the first truly comprehensive cheese book, containing 855 A-Z scholarly, yet accessible entries on the history, culture, and science of cheese making and cheese enjoyment, worldwide.

Dettagli down

Generi Languages & Reference » Directories , Cooking, Food & Wine » Cooking-Reference , Social Sciences » Sociology

Editore Oxford University Press Inc

Formato Hardback

Pubblicato 01/12/2016

Pagine 872

Lingua Inglese

Isbn o codice id 9780199330881

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