Den københavnske bagermester og politiker Jacob Marstrand fortæller i sin selvbiografi "Tilbageblik gennem et langt liv" om sin tid som selvstændig erhvervsdrivende og som borgmester i København. Hans beskrivelser kaster ikke blot lys over hans liv og karriere, men er ogsa interessante set i et tids- og kulturhistorisk perspektiv. Jacob Marstrand (1848-1935) var en dansk bagermester og senere politiker og borgmester i Københavns Kommune. En stor del af Københavns tekniske udvikling i nyere tid er foregaet under hans ledelse i 1904-1917. Derudover er det Jacob Marstrands fortjeneste, at bagværket borgmesterstang opstod. Litterært er han forfatter til flere biografier blandt andet om C.F. Tietgen og Bjørnstjerne Bjørnson og udsendte desuden sin selvbiografi "Tilbageblik gennem et langt liv" i en alder af 80 ar.