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Tomates, aubergines, poivrons et légumes d'été - Abraham Bérengère - Valérie Lhomme
Tomates, aubergines, poivrons et légumes d'été - Abraham Bérengère - Valérie Lhomme
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Tomates, aubergines, poivrons et légumes d'été

Abraham Bérengère - Valérie Lhomme
pubblicato da Larousse

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30 recettes irrésistibles, qui célèbrent tous les légumes présents sur les étals du marché du mois de mai au mois
de septembre :

  • Légumes du soleil : poivrons grillés et marinés
    aux anchois, confiture de tomate à la vanille, tatin d'aubergines aux pignons
  • Cosses et gousses : cocotte de petits pois à la française, coques aux cocos et piment, salade de haricots verts à la tapenade et petits croutons
  • Légumes bottes : risotto aux asperges vertes et parmesan, chips de poivrade grillées à l'huile d'olive, velouté de fanes de radis glacés
  • Et les autres : maïs grillé au beurre salé, tôle de grenaille au thym

Avec une double page consacrée à l'utilisation des herbes aromatiques.

Dettagli down

Generi Gastronomia » Cucina dal mondo

Editore Larousse

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 14/05/2014

Lingua Francese

EAN-13 9782035900524

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