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Trace Minerals in Foods - K. Smith
Trace Minerals in Foods - K. Smith
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Trace Minerals in Foods

K. Smith
pubblicato da CRC Press

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Twelve contributions evaluate the chemistry of trace elements in preparations and their potential bioavailability to the consumer; consider palatability, mineral interactions, and other nutritional factors; discuss trace elements' biology and pharmacokinetics to facilitate the development of protoco

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Generi Scienza e Tecnica » Ingegneria e Tecnologia » Energia: tecnologia e ingegneria » Ingegneria meccanica e dei materiali » Chimica industriale e tecnologie manifatturiere

Editore Crc Press

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 25/11/2020

Lingua Inglese

EAN-13 9781000147094

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