Turculuk ve Veganlk - Bir Beslenme ve Salk Hikayesi

Her ey deiir, ama yava ama hzl; bizler
de deiiyoruz. Genç yal fark etmez, insan
ileri yalarda da deiebilir; deimelidir de
nanyorum ki bu kitab okuyanlarn bir ksm
bugune dein edindikleri beslenme biçimlerini
deitirecektir. Kotu çevre koullar ve gda endustrisi
salmz tehdit eden etmenlerin banda
gelmektedir. Bir de bunlara yanl besin
seçimleri eklendiinde hastalklar kaçnlmaz
oluyor. "Doal urun mu kald? Ne yaparsak yapalm
bunlardan kaç yok!" diyebilirsiniz. Ne
derseniz deyin tumu bahanedir. Bu sozler zehrin
az çou fark etmez demekle ayndr. Radyasyona
az ya da çok maruz kalmak bir midir?
Et, sut ve sut urunlerini tuketmemek ya da
azaltmak radyasyon kaynandan kilometrelerce
uzaa kaçmaktan farkl deildir. Bu satrlar
okuyanlarn olanaklar deiim için fazlasyla
yeterlidir diye duunuyorum.

(Tantm Bulteninden)

Dettagli